アップルパイを作りました～

リンゴ酒などを作ったリンゴが、まだまだ余っているので
アップルパイを作ってみました。
と言っても、パイシートは冷凍品を
買ってきてチョー手抜きですが。

でも、スイーツ好きのダンナは
大喜びしてくれました。
私は、シナモンがあまり好きでは
ないのですが、ダンナのために
多めに入れておきました。

初めて作ったのですが、意外と簡単に
出来ちゃって。
なので、私の実家にもおすそ分けして
きましたヨ。(≧ω≦)ｂ
今度は、ダンナの実家にも持って行こうかなぁ。

リンゴ酒とリンゴ酢

戸狩に行った帰りに、小布施のハイウェイオアシスで安いりんごを
買ってきました。
なので、リンゴ酢とリンゴ酒を
漬けてみました～。
前に作ったリンゴ酢は、あっという間に
無くなってしまったので、次を
作っておきたかったので。

いつもはダンナがやってくれますが
今回は私も芯を取るお手伝い。
10個以上、くり抜きました。

でも、リンゴ酢は1ヶ月・リンゴ酒は
3ヶ月以上かかるんですよね。。。

気長に待つしかないか…。(^^ゞ
しかし 何故かうちの中、瓶だらけです。

りんご酢

こちらはお酒ではなく、りんごを
お酢で漬けました。

諏訪に行ったとき、シナノゴールドを
諏訪大社近くのお土産屋さんで購入。
甘いりんごだったので、漬けるのには
もったいない気もしましたけど、
ダンナが漬けてくれました。

りんご酢は、ダンナのリクエスト。
市販のりんご酢を飲んでいて、｢これも
自分で作れるんじゃないかな？｣と。

｢すぐに無くなっちゃいそうだなぁ…。｣と言うくらい
市販のものに比べて、とても飲みやすくて飲んじゃっています♪

ラフランス酒

10月の始めに、ラフランスを購入しホワイトリカーで漬けてみました。
今年は梅酒も漬けていたんですが、
毎日ちびちびと飲んでいたら、あっと
言う間に無くなっちゃった…。

毎年、春夏秋冬に1回ずつ漬けようと
ダンナと決めて、今秋は
『ラフランス』にしてみました。
でも、ダンナが担当だったりしてます
けど。。。

飲み頃は3ヵ月後くらいですが、この間
ちょっと飲んでみました。

ラフランスのような気がしませんでしたが、甘くて美味しかったです♪
もうちょっと寝かして、楽しみをとっておきま～す！！

タルタルソース♪

きゅうりのピクルスを漬けたので、
タルタルソースも作ってみました。

結構なボリューム！
アジフライに添えてみたり、
オニオンリングにつけてみたり。

やっぱ、手作りの方が美味しい♪



 

さざえ

近くのスーパーでさざえが
売っていました。

思っていた以上に新鮮で
ビックリでした♪
肝が、全然臭みがなくて
プリプリしていたし。
上もコリコリ。

ダンナも、満足していました。

 

寒いからおでん！

昨日は、寒かったのでおでんを
作りましたよ～！

2人しか居ないのに我が家のおでんは
なべ一杯に作ります。
昼間からコトコト煮込んでおいたので、
蛸がチョー柔らかくなっていました。
でも、ジャガイモがちょっと溶けだして
ましたけど。。。

10月前だというのに寒いので、
こういう体が温まるものって、とても
心がホッとしますね♪

ネバネバ丼

何だか急にネバネバしたものが
食べたくて、丼にしました。

本当は、トロロものるはずだったの
だけど、結構なボリュームになって
しまったので。。。

わさび醤油をかけて、混ぜ混ぜ。
ペロッと食べてしまいました。

夏には、簡単だし良いですね～。


頭痛外来で処方してもらった薬の中で、寝る前に飲む薬が効いて効いて･･･。
ずっと、朝方何度も目が覚めてしまうので、安定剤みたいなものを処方してもらったのだけど
寝る前に飲むと、布団に入ったとたんにスイッチON。

ダンナ曰く、「お休みとと言っても、返事がないくらいにすぐ寝ているよ。」との事。
記憶がない。。。
おかげで、朝方起きなくなりました。
でも今日は、まだ薬が効いているのか夢の中です。。。

今日は土用丑の日。

なので、うな丼を食べました。
鰻は、義父がむかーしよく行っていた鰻屋のもの。

ドンだけお金を使ったんだ？？って言う武勇伝を
この間 聞かされましたが。
毎日この鰻を持って帰ってきていたようで、朝昼晩
鰻だった模様。
なので、ダンナはつい最近まで、鰻が嫌いでした。

ようやく、ダンナが昔の呪縛から解き放たれ、
食べれるようになりました。

「貰ってきたから、取りに来い。」と言われ、
今週２回も鰻Dayでしたよ～。


さて、明日は人間ドックに新宿まで行ってきます。
ちょっと調子が悪かったので、みんなに「引っかかるんじゃないの～？？」と言われていますが。。。
この際だから、色々と見てもらおうと思って、頭痛外来にも行くことに。
明日一日、長そうです。

冷や汁

久しぶりに、料理ネタ。
今日の夕食は、暑いのでさっぱりと
『冷や汁』にしました～。

本当は、豆腐も入るのですが買うのを
忘れてしまって。。。
魚も、鯵の変わりに飛魚です。

カツオだしと飛魚が効いて、冷たくして
あるので、さっぱりとしています。
お魚も野菜も摂れるし、一石二鳥。
夏には、こういうのが一番です。


ダンナは、結局タクシーで帰宅。
帰ってきたのは２時前だったような。。。
こっちはウトウト寝ていましたが。

しかし、７時前ごろ裏のお子ちゃまたちが、お母さんに怒られているのに目が覚め
ウダウダしていたら、７時半に義父の電話でたたき起こされ。。。
後味悪い寝起きでした。