筍ご飯

近くの直売所で、朝採れ筍を売って
いたので、買って茹でてみました。

実は、茹でるのは初めてで…。
いつも、茹でてあるものを買って
いたし。

小ぶりのものだったので、筍ご飯と
煮物をつくりました。
と言っても、筍ご飯はダンナが作り
ましたけど。

美味しくて、お代わりしちゃいました～。
やっぱり、旬のものは美味しいですね♪

不恰好だけど…

妊娠10ヶ月を記念して(？)クッキーを
焼いてみました。

とってもシンプルな、バタークッキー。
焼いたときに、隣りがくっついてしまい
ちょっと失敗しちゃいましたが。

でも、味はGoodでした～♪
食べだしたら、止まらなくなっちゃって
出張のダンナの分まで、食べちゃい
そうな勢いでした。。。

 

グレープフルーツ酢

今日、八百屋でグレープフルーツが
少し安かったので、お酢に漬けて
みました。

前にも作っておいたのですが、カビが
生えちゃって。。。
リベンジです。

ついこの間の、はっさく酢は
もう飲めるので、毎日ちびちびと
飲んでおります。

 

安かったので…

八百屋で、はっさくが安売りしていた
ので、『はっさく酢』を浸けました。

フルーツビネガーを作るのは、すごーく
久しぶりです。
いつもの通り、氷砂糖は少なめに。

出来上がりが、楽しみです♪

 

意外と大変だった…

ダンナが出かけている間に、明日のバレンタイン用の『フォンダンショコラ』を
作ってみました。
これが意外と面倒だった。。。
ウチに、ハンドミキサーがあれば
なんて事無く作れたのだろうけど
玉子を泡立てるのに、一苦労…。

オリンピックの開会式を見ながら、
ずっと泡だて器で泡立ててました。

一応、見た目で美味く出来ていそう
なので、一安心。
後は冷やして、食べるときちょっと
チンするだけで～す！！

リンゴとゆずと。

最近、リンゴとゆずと蜂蜜だけで
和えた物にハマっています。

正月前に、実家で出てきたんですが
母親も知り合いの家で、頂いたのだ
とか。

和えてから、少し置いたほうが
味が染みるようです。
ダンナが、とにかく好きみたいで
沢山作っても、すぐに無くなっちゃい
ますが…。

自家製ポン酢

すだちを買って余ったので、ポン酢を作って見ようと…。
ネットで調べると、材料入れるだけと
結構簡単に作れることが判明！！

すだち果汁･濃い口醤油･薄口醤油･
酒･みりん･昆布･鰹節。

消毒した瓶に、材料を入れて終わり。
少し寝かせたらOKのようです。


シシャモを焼いて、ポン酢につけたら
美味でした。
色が濃いので、味も…と思いましたが全然サッパリと。(≧ω≦)ｂ

次は秋刀魚かな？？

栗ご飯♪

実家に行ったら、父親の田舎にある
畑で取れた栗を頂けました。
今年初物です。

渋皮煮にしては少なすぎるし…。
と言うことで、栗ご飯に。

皮を剥いている最中、結構割れて
しまったけど、まぁ食べちゃうもんだし。

そんなに甘みは無かったけど、
ホクホクしていましたよ～！

レッドアイ

最近、ビールとトマトジュースで割る
『レッドアイ』を夕食の時に
飲んでおります。

ジンジャーエールで割る
『シャンディガフ』だと、炭酸で
お腹が膨れちゃうし、
ビール単体だと、ちょっと苦手。

でも、レッドアイにすると、
美味しいです。

夏には良いですね～♪

海鮮丼

最近、魚をあまり食べてなかったので
スーパーで、ダンナがアジを裁き
シラウオと一緒に丼に。

お店で食べるような感じですね。

スルッと、お腹に収まって
しまいました。