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自家製ポン酢
2009/09/10 (Thu)  08:48:35

すだちを買って余ったので、ポン酢を作って見ようと…。
ポン酢ネットで調べると、材料入れるだけと
結構簡単に作れることが判明!!

すだち果汁・濃い口醤油・薄口醤油・
酒・みりん・昆布・鰹節。

消毒した瓶に、材料を入れて終わり。
少し寝かせたらOKのようです。


シシャモを焼いて、ポン酢につけたら
美味でした。
色が濃いので、味も…と思いましたが全然サッパリと。(≧ω≦)b

次は秋刀魚かな??

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