春巻き

久しぶりに春巻きを作りました～。
いつも中の水分が多くって、
皮がフニャフニャに･･･。

でも、今回はカリカリ。大成功！！
すっごくうれしかった～。


中の具は、鶏挽肉・もやし・にら・
にんじん・干ししいたけを戻したもの。
この味を小さい頃から食べて
いるので、冷凍物や他の店では
食べれないのです。。

今回は余らなかったけど、余ったときは具をオムレツにします。
結構いけますよ～。