小松菜とキクラゲの塩炒め

今日は、午前中に買い物を済ませ、午後からは自宅でスポーツ観戦。
F1から始まって、女子ゴルフ・男子ゴルフまで見ていました。

３つともほとんどと言って興味が無いけど、F1は日本GPだし
女子ゴルフはメジャー大会だし、男子ゴルフは『ハニカミ王子』が出るし。
何気に、熱狂していましたが･･･。
たまに見ると、面白いですね～。

最近の我が家は『塩』ブームか？？

昨日は『塩味鍋』、
今日は『ゴボウとレンコンの
塩キンピラ』を作りました。

こちらは、『小松菜とキクラゲの
塩炒め』になります。
小松菜が冷蔵庫にあるときは、
チャチャと作れるので
レシピに悩んだらこれを作ります。

小松菜…１束
キクラゲ…適量(乾燥のもの)
玉子･･･２個

小松菜は、さっと茹でて切っておきます。キクラゲは、水で戻しておきます。
割った玉子に塩を１つまみ入れて、混ぜます。
フライパンに油をしいて玉子を入れ、大きな炒り玉子を作って取り出しておきます。
そのフライパンに、キクラゲを入れて炒めます。
炒り玉子を戻して、塩コショウして終わり。(このときの塩は少なめに)

簡単です。しかも栄養にも良し。

この所忙しくて、庭いじりが出来ておりません。今日も雨だったし。
来週には出来るかなぁ。