３月３日は…

ウチで一番元気だったちび子さん、
ダンナの風邪が移り 鼻水ダラダラ…。

私も移って、３日のひな祭りは
家族揃って風邪三昧でした。。。

でも、初節句なので一応お祝いを。
簡単にちらし寿しと、蛤のお吸い物を
作りました。

明日は、両家の両親達を呼んで
お祝いです。


ちび子さん、鼻で息ができないものだから、昼寝してても咳き込んで号泣。。。
鼻の下は、カピカピ。
なかなか、取らしてもらえず苦労してます…。

みんなに移してもいけないので、医者に連れて行き お薬を処方してもらいました。
漢方は効いているみたいで、夜はグッスリでした～。

久しぶりに…

昨日の夕食は、春巻き。
前に餃子を作ったとき、ダンナに
「餃子か春巻きが食べたかったんだよね。」の言葉で、作ることに。

ちび子さんが居るので、揚げ物は
本当に出来なくなりました。

久しぶりの春巻きを、満喫♪

フォンダンショコラ

今日は、バレンタイン♪

ダンナには、「今年 作るのは
無理そう…。」と言ったのですが
ちび子さんの面倒をお願いし、
フォンダンショコラを作りました。

ちょっと形がいびつになってしまった
けど、味はGoodでした～！

実家にも、お裾分け。
弟も、喜んでいたようです♪

来年は、ちび子さんと一緒に作れたら 良いなぁ！

 

A HAPPY NEW YEAR!

明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いします。

今年は、栗きんとん・ナマス・雑煮・
出汁巻き玉子を作り、お正月らしく
してみました。
ダンナも喜んでくれたので、良かった
です。

今年一年良い年でありますように。



そうそう、ちび子さんがハイハイし始めました。
また、目が離せなくなりそうです。

 

秋田土産

ダンナの秋田出張のお土産は、
きりたんぽ鍋セットでした。

私、きりたんぽ鍋に入れる せりが
好きだったりします♪

糸こんにゃくと舞茸が無かったけど
シメジともやしで代用。
でも、味がしみて美味しかったです。

しめは、おじやにしました～。

 

ボジョレー解禁だったので…

ダンナがボジョレーを飲みたいと
言ったので、昨日はワインに合う物を
夕食にと言うことで、カニトマトパスタにしました。

でも、赤ワインは肉系でしたね…。
それでも、意外に合いました♪

適当に作ったけど、ダンナが喜んで
くれたので、また作ろうっと！

 

秋の味覚♪

昨日は、父方の田舎の畑で栗が沢山
採れたとのことで、剥いた栗を持って
きてくれました。

なので、早速栗ご飯を。
今年の栗は、大きくって甘みが
あったようです。

昨日は暑かったですが、秋の味覚が
食べれました～。

 

鯛めし

お食い初めで残った鯛を、ダンナが
鯛めしにしてくれました。

タイのダシが出ていて、そんなに
魚臭くないし、味もＧｏｏｄでした。

次の日は、鯛茶漬けに変身！
余す事無く、鯛を堪能できました♪

 

手作りラスク

実家から、大量にパンの耳をもらった
ので、ラスクを作ってみました。

近所の人が、料理屋をやっていて
とんかつのパン粉を作るのに、パンの
耳は使わないんだとか。

パン粉用のパンなので、砂糖が全く
入っていません。
水分を抜くため、一回オーブンで焼いたけど、少し固くなっちゃった…。
おまけに、見た目もちょっと悪し。

でも、味はGoodでした～！！

今年2回目の。

はっさく酢を飲み終えて、今は
グレープフルーツ酢を飲んでます。

色々フルーツビネガーを作ってますが
一番飲みやすいのは、グレープフルー
ツかも？？
そんなに酸っぱくないし、氷砂糖も
500グラムにしているので甘すぎず。

と言うことで、今年第二弾を漬けて
みました♪
今回実が小ぶりだったので、6個使用
しました。